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Marcio Lopes é Chef de Cozinha, professor e consultor na área de gastronomia.

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quinta-feira, 1 de julho de 2010

A Bendita "ROTINA" que nos Atrapalha.

Como vemos tanto, banalizamos o olhar. Vemos não vendo. Experimentemos ver pela primeira vez o que vemos no dia-a-dia, mas sem ver. Pode parecer muito fácil, mas na realidade não é. O que faz parte do cotidiano, o que está em nossa área do conhecimento, quase não desperta tanta curiosidade. A limitação do nosso campo visual rotineiro, as vezes parece um grande vazio. Às vezes, saímos todos os dias, pela mesma porta. Às vezes, nos perguntam o que vemos em nosso caminho, e não sabemos. Às vezes, de tanto ver, não vemos, é a bendita rotina que nos atrapalha. Às vezes, tantos profissionais passam anos a fio pela mesma portaria da empresa, no mesmo horário, alguns ate dão bom dia ao porteiro, outros nem sabe como o porteiro é, qual o seu nome, como ele se veste, qual a sonoridade de sua voz. Esses não fazem a menor idéia, pois de tanto verem não vêem. Penso que o habito nubla o olhar e reduz o campo de visão, é a rotina que nos atrapalha sem darmos conta. Porém, também penso que sempre há o que ver. Pessoas, fatos, vidas pulsantes, energias constantes!!! E aí, mesmo assim vemos? A resposta é única: ainda não vemos !!! Como nossa vida seria mais bela se olhássemos como Uma criança. Ela vê o que como adultos não vemos. Elas possuem olhos bem abertos e atentos. A pureza do seu olhar permite ver o grande espetáculo do mundo. Penso que o poeta consegue ver pela primeira vez o que, de tão visto, já banalizado ninguém vê. Olhos verdes, azuis, caramelados desgastam-se na rotina, ficam opacos não vendo as nuances multicores da vida, do constante aprendizado. Penso que assim é que se fixa em nosso coração o monstro visível da indiferença, bendita seja essa rotina que nos atrapalha o nosso sucesso.
Pois bem criem a cada dia, inovem, renasçam, olhem o mundo com paixão e percebam as grandes oportunidades que temos na vida. Veja as pessoas, as ruas, os prédios, o comercio, tudo a sua volta e verás que podes muito ainda aprender, saia dessa bendita rotina que nos atrapalha.
Chef Marcio Lopes "quero que vocês saiam da rotina, estou sempre criando por vocês e para vocês".

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