Crendices Brasileiras - A alimentação

A alimentação é um tema cercado por diversas crenças, havendo uma grande quantidade delas. No Brasil há um grande número de crenças originárias das culturas portuguesa, negra e indígena. Uma das mais conhecidas é que faz mal chupar manga e tomar leite, em seguida, porque causa congestão.
A crença é antiga e teria surgido na época do Brasil colonial, quando os fazendeiros a inventaram, para evitar que os escravos chupassem manga, cuja safra era abundante, e tomassem leite às escondidas, por ocasião das ordenhas, diminuindo assim o volume do produto que chegava à casa-grande. Foi disseminada a crença entre os escravos que a mistura poderia até matar.

Há também várias outras crenças:

. chupar manga e beber muita água, em seguida, provoca dor-de-barriga;

. não convêm misturar manga com cachaça, intoxica;

. chupar manga e comer ovo provoca indigestão;
. misturar manga com jaca provoca dores intestinais;

. melancia com vinho empedra no estômago;

. comer carne vermelha e peixe na mesma refeição encurta a vida;

. misturar banana com goiaba, faz mal, provoca prisão de ventre;

. comer sarapatel e depois tomar leite, faz mal porque talha o fígado;

. ovos com banana faz mal;

. comer mamão com ovo provoca dor e pode ser fatal;

. tomar cachaça e depois caldo de cana provoca dor de estômago;

. comer pepino e tomar cachaça provoca congestão;

. comer banana e depois jaca faz mal porque provoca prisão de ventre;

. comer ovo e chupar abacaxi provoca congestão.

(fonte: Embrapa)

Chef Marcio Lopes "sempre com vocês."