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Marcio Lopes é Chef de Cozinha, professor e consultor na área de gastronomia.

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quinta-feira, 27 de maio de 2010

Chef's Especiais na Casa Cor

Na Casa Cor com os Chefs Especiais


Por Armazém S.A.
A organização Chefs Especiais é maravilhosa e participar de seus eventos, como assistente dos jovens, é sempre um prazer. Como se não bastasse a satisfação em ajudá-los, o último evento foi ainda mais prazerozo, pois além de contar com um time de chefs de primeira, foi realizado na Casa Cor. Na Casa Cor! Já imaginou cozinhar em uma daquelas cozinhas? Eu não!
Utilizamos o espaço Cozinha Gourmet – Casa, maravilhosamente decorado pelos arquitetos Mari Ani Oglouyan e Rubens Ascoli.
E o ambiente ‘maravilhosamente decorado’:
A Mari Ani chegou arregaçando as mangas, perguntando em que poderia ajudar. Olhei para ela, olhei para a bagunça que já tinhamos feito na cozinha e acho que minha primeira reação foi querer pedir desculpas. Simpaticíssima, ela pareceu feliz ao ver tudo sendo utilizado e não se preocupou. Fizemos uma leva de nhoque e mais um pouco de bagunça.
Participaram do evento os Chefs Alessandro Segato, Angélica Spinola e o Marcio Lopes, além dos ajudantes. Fizemos diversos aperitivos que foram servidos aos visitantes da Casa Cor.
A comida estava uma delícia e é papo para um novo post, mas o destaque foi poder cozinhar em um ambiente como esse e com estes Chef’s fazendo aquela festa com os jovens.

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