Hédiard uma loja de Gastronomia.

Eu visitei a loja HÉDIARD, na Place de la Madalena, 21 em Paris.

Uma loja fantástica inaugurada em 1854.

Ao chegar à porta você já se encanta com as vitrines e ao dar o primeiro passo para entrar não quer mais sair, a vontade de olhar todos os cantos, tentar descobrir os segredos mais especiais da gastronomia isso te move cada vez mais querer saber cada ingrediente guardado nas prateleiras, desvendar oque há dentro de cada frasco de cada latinha.

Em cada lata ao lado um sabor diferente e aroma de um belo perfume que se misturam no ar, são chás vindos da Asia.

As cores da loja te encantam, cada lugar com seu detalhe nada fora do lugar, seções de produtos, chás, especiarias, geleias, chocolates, vinhos, cafés do mundo inteiro, frutas vindas de mais de 20 países, doces incríveis com suas texturas inigualáveis, frutas laçadas, patê fruit, os legumes com sua batata azul, os queijos e suas quiches são um espetáculo a parte, suas terrinas com detalhes e texturas de dar água na boca. Um restaurante no piso superior com um bom atendimento, na hora do almoço se disputam mesas no cardápio uma cozinha contemporânea com um toque de HEDIARD.

As frutas são um capítulo a parte as cores se misturam a decoração, os doces a base de frutas são feitos artesanalmente ainda como no começo do século. Que perdição comer um pêssego e encontrar uma garagem firme, mas ao mesmo tempo macia ao se morder e o gosto da fruta se derretendo em contato com os lábios. Que delicia era aquele pêssego e outros.

    

Aqui na foto ao lado os Patê Fruit, sua textura e sabor sem palavras.

 

 A batata Azul se destaca na seção das verduras e legumes.

Especiarias do mundo todo guardadas para você. Um lugar para sonhar e a casa Hediard.

Marcio Lopes  -  março/2012 - França - Paris